La inflación de alimentos es el talón de Aquiles de la "moto" que alardea el presidente de Gobierno en funciones, Pedro Sánchez, al referirse al buen andar de la economÃa Española.
Este rubro, el más sensibles para los hogares, sigue registrado alzas históricas pese a la estabilización de la mayorÃa de los precios, como la energÃa y los combustibles.
En julio, los alimentos han incrementado su variación cinco décimas, con un alza del 10,8% en la comparación interanual. Los precios de las frutas y los aceites han empujado para arriba una lista general que sigue con montos que complican la compra a pensionados y asalariados.
La crisis climática disminuye en dos años un 53% la producción de los cereales españoles
La cesta con productos básicos ya cuesta, según la estadÃstica del INE, un 31% más caro que en 2019, antes de las turbulencias macroeconómica de la pandemia y de la guerra en Ucrania.
El dato ha sido confirmado esta mañana por la ministra de Trabajo y lÃder de Sumar, Yolanda DÃaz. "Desde antes de la pandemia los alimentos han subido un 31%. Hay que actuar sobre los márgenes empresariales y proteger a la ciudadanÃa", ha pedido a través de un tuit.
Mismo diagnóstico hizo su mano derecha en materia económica, Carlos MartÃn Urriza. "Persiste la fuerte subida en el precio de los alimentos. Urge intervenir para recortar los beneficios excesivos a lo largo de la cadena alimentaria como ya se hizo en el sector eléctrico".
Persiste la fuerte subida en el precio de los alimentos. Estos han aumentado un 11% en el último año y un 31% desde antes de la pandemia.
Urge intervenir para recortar los beneficios excesivos a lo largo de la cadena alimentaria como ya se hizo en el sector eléctrico. pic.twitter.com/o3HtPc1ixl— Carlos MartÃn Urriza (@carlosurriza) August 11, 2023
Solo tres de los 20 productos de alimentación relevados por el INE experimentan retrocesos en los precios en lo que va del año: la carne ovina (-4,4%), el pescado, (-0,2%) y la leche (-0,1%). Todos experimentan subidas superiores al 3% en la comparación julio 2022-2023.
Azúcar (+44%) , aceites (+20%), carne de porcino (+15,8%) y huevos (+12,%) son los alimentos con mayores subidas en la comparación interanual.
Las frutas frescas son hoy un 11,6% más cara que hace un año, con una muy fuerte aceleración en los últimos meses: un 8,8% más caro respecto a junio y un 15% en los siete meses del año.
El Gobierno daba por hecho que "lo peor" ya habÃa pasado en materia de inflación alimentaria. EconomÃa y Agricultura confiaban en un constante y marcado retroceso en las planillas del segundo semestre.
Sin embargo, tanto Nadia Calviño como Luis Planas saben que esto no va a ocurrir. Todo lo contrario: los alimentos van a experimentar un repunte en los últimos meses de 2023. ¿El motivo? Las pésimas cosechas, tal como adelantó LPO.
La crisis climática (sequÃa más olas de calor) ha fulminado la producción de cereales en España. La reducción es del 38% respecto a 2022 y del 53% en comparación con 2021, según la última estadÃstica difundida por la cartera que dirige Planas.
La producción del otoño e invierno de cebada, trigo, avena y centeno ha sido de 8,9 millones de toneladas, muy por debajo de las 14,4 millones de toneladas de 2022 y las 19,2 de 2021.
La estadÃstica del Ejecutivo también refleja fuertes disminuciones en el rubro frutas y hortalizas. Todos los productos de la lista (naranja, mandarina, limón, tomate, calabacÃn, manzana, zanahoria y espárrago) han sufrido una merma en sus cosechas. Los casos más acentuados son los de la naranja y la mandarina, con caÃda de entre el 25% y el 20%.
Agricultura no detalle en su planilla la situación del olivo otro de los cultivos más afectados por la sequÃa y por las tempranas olas de calor de las últimas dos primaveras.
Los agricultores proyectan una inédita escasez en el aceite de oliva, mercado en el que España el principal actor global. El precio seguirá subiendo (esta semana las principales cadenas de supermercados han incrementado el precio del aceite de oliva virgen extra hasta los 8,50), pero si el consumo no cae "el stock en almacenamiento desaparecerá", según advierten fuentes del sector.
En el Gobierno admiten que, de revalidar la legislatura, este será un "tema prioritario" a resolver. Por lo pronto, el PSOE se ha mostrado muy reacio a las medidas intervencionistas que ha exigido Podemos (congelamiento de precios, cesta de la compra a precio fijo, etc.) y ha apostado por resoluciones más ortodoxas como la reducción del IVA.
En sus tuits de hoy, DÃaz y Urriza ya adelantaron la hoja de ruta de Sumar: mano firme para recortar los beneficios excesivos de los peces gordos del sector.
El sindicalismo apoya: "sigue siendo urgente intervenir el precio de los alimentos y sobre los márgenes excesivos en la cadena alimentaria", ha pedido este jueves por la mañana CCOO.
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