En medio de la escalada en el precio de pan producida por la falta de harina, la Secretaría de Comercio Interior que conduce Guillermo Moreno no tuvo idea más brillante que sugerir a los consumidores a hacer el producto con sus propias manos.

“Pan calentito, Harina a precio congelado” se titula la nota colgada en la página de la Subsecretaria de Defensa al Consumidor María Lucila “Pimpi” Colombo en donde incluyó dos recetas para hacer “milonguitas” y “pancitos con semillas”.

En el momento en que el pan puede conseguirse hasta a un valor de $20, la funcionaria sostiene que “entre los 500 productos que han congelado sus precios en los hiper y supermercados, se puede encontrar harina de primera calidad a precios accesibles”.

“En la mayoría de las cadenas nacionales de supermercados, un kilo de harina cuesta entre $ 2.59 y $ 3.25”, asegura la secretaria.

Sin embargo, la cifra no condice con los relevamientos que pudo realizar LPO esta semana, que encontró una dispersión de precios muy grandes dependiendo del barrio, pero siempre arriba de los $15. Y es que desde que comenzó al año hasta ahora los costos se dispararon. En las panaderías que recorrió este medio señalaron que la bolsa de harina “000” de 50 kilos se consigue a un precio de $ 290, que dos meses atrás se pagaba $ 175.

Pero para Colombo el inconseguible precio congelado “configura una oportunidad para que aprovechemos para hacer pan casero”. “Es muy amplia la variedad de panes que pueden cocinarse de manera sencilla y rápida. A una receta básica de pan puede agregarse un número grande de otros ingredientes, para diversificar sabores y gustos”, agrega la funcioinaria en la nota, aunque eso sí, recomienda que se haga “sin excederse en el uso de sal”.

Luego, cita las dos recetas para hacer 24 unidades de milonguitas y 30 unidades de pancitos con mix de semillas, con sus correspondientes ingredientes y forma de preparación.