El precio promedio de las exportaciones de carne vacuna en Uruguay registró la última semana un nuevo récord de 4.852 dólares por tonelada, según un reciente informe publicado por el Instituto Nacional de Carnes de ese paÃs (INAC) al que accedió LPO.
En las últimas cuatro semanas, en tanto, el valor medio de la carne bovina fue de 4.668 dólares por tonelada. Se trata de una cifra récord histórico para la carne uruguaya que se vio beneficiada por las restricciones impuestas a las exportaciones por parte del gobierno de Alberto Fernández.
La suba del precio internacional de la carne uruguaya se debe al fuerte incremento de la demanda proveniente de China. En septiembre los envÃos al gigante asiático crecieron un 104%, mientras que en el acumulado de los primeros nueve se alcanzó el volumen más alto de los últimos 20 años.
El mes pasado las exportaciones de carne en Uruguay aumentaron un 46% generando divisas por 1.046 millones de dólares en lo que va del año. El "boom" de la ganaderÃa uruguaya también involucra a los productores que están vendiendo el novillo pesado a 4,80 dólares por kilo.
Cabe mencionar que China no sólo perdió en los últimos meses a la Argentina como proveedor. También tuvo problemas con Brasil (que suspendió las exportaciones por casos de EncefalopatÃa Bovina) y Australia (que mantiene una disputa polÃtica con la nación asiática).
En este contexto, el último informe de la Agencia Uruguay XXI reconoció la incidencia del cepo argentino. "Es muy probable que haya tenido un impacto en el aumento de la demanda y los precios internacionales dado que es uno de los principales exportadores del mundo", señala el documento.
El vecino paÃs cuenta además con una serie de ventajas competitivas muy marcadas sobre la Argentina a la hora de exportar. En la Argentina el tipo de cambio está virtualmente desdoblado (con una brecha cercana al 90%), rigen retenciones del 9% y la inflación interanual ya supera el 50%.
En Uruguay ahora miran con atención cómo va a impactar la liberación de la categorÃa "vaca conserva" en la Argentina. La medida, si bien no empezó a regir, se tomó con el objetivo de reactivar las exportaciones a China, que representaba el 75% del total de los envÃos argentinos antes del cepo.
A contramano del "boom" que atraviesa la ganaderÃa en Uruguay, en nuestro paÃs las exportaciones en agosto cayeron un 17% versus el mismo mes del año pasado. Según datos del Consorcio ABC, ese mes se exportaron unas 65.000 toneladas por un valor total de 240 millones de dólares.
La carne en Argentina es hasta cuatro veces más barata que en Europa
El ministro de Agricultura, Julián DomÃnguez, inició una gira por las principales provincias ganaderas del paÃs con el objetivo de recomponer la relación con el sector. El fin de semana pasado se mostró en La Pampa, ayer en Santa Fe y tiene previsto recorrer Córdoba, Entre RÃos y Buenos Aires.
Por último, según datos relevados por la consultora uruguaya Blasina y Asociados, la vaca gorda se pagó en el vecino paÃs entre 4,35 y 4,45 dólares por kilo gancho, al tiempo que la vaquillona especial para consumo interno varió entre 4,50 y 4,55 dólares por kilo.
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Australia le metió a los chinos miles de toneladas de carne este año, lo mismo nueva zelanda, y tambien Kazaj, Kirguisia, Tadjakistan, Uzbekistan, Ucrania y Georgia como nuevos proveedores.
EL gordo panza nos sacó el mercado chino, el no quieren que se coman a las vaquitas ahora que el parece una.
No importa, salgamos a defender al gordo, trolleros, ya que a ustedes no les pasa nada si no comen carne, si su alimento principal es polenta ahumada con gorgojos y ladillas.
Eso si, el Rey desde MIAMI, se deleita con exquisitos manjares, mientras los trols baratos comen comida pasada y agria, en sus majestuosos ranchos de La Matanza, o en sus monoambientes de once