Paraguay dio un paso clave en la apertura de un nuevo mercado para su producción ganadera con la habilitación para exportar carne ovina a los Emiratos Árabes Unidos, según anunció el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). La monarquía del Golfo es un aliado estratégico del Gobierno de Santiago Peña, quien mañana sábado emprenderá una gira de seis días por Dubái.

La autorización permite el envío de carne ovina con y sin hueso, lo que representa una oportunidad para la consolidación del rubro cárnico, que busca ganar mayor competitividad en el escenario internacional. Actualmente, Israel es uno de los mayores compradores de carne ovina producida en Paraguay.

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Pero el avance no se limita al sector ovino. En el mismo proceso, Paraguay y Emiratos Árabes acordaron aplicar un modelo de certificado sanitario que allana el camino para futuras exportaciones de productos avícolas al mercado emiratí. Desde Senacsa adelantaron que para mayo se espera la habilitación de mataderos frigoríficos paraguayos que exportarán a los Emiratos.

El frigorífico Victoria ya cuenta con experiencia en este segmento, luego de haber concretado exportaciones de carne ovina a Israel en 2025. La planta inició el año pasado la compra de corderos de hasta dos dientes y un peso mínimo de 18 kilos, con una capacidad de faena que oscila entre las 1.500 y las 1.700 cabezas por semana durante cada temporada de faena, siempre bajo supervisión religiosa.

Carlos Giménez, ministro de Industria y Ganadería.

El anuncio de la habilitación del mercado emiratí coincide con la visita de Peña. El presidente comenzará su gira oficial el 31 de enero y permanecerá en Dubái hasta el 6 de febrero. El viaje se da en un contexto en el que Peña y el Gobierno buscan profundizar sus vínculos comerciales con Medio Oriente y ampliar los destinos de exportación para sus productos cárnicos.

Lo cierto es que Paraguay ha consolidado en los últimos años una relación estratégica con Emiratos Árabes que va más allá de la carne y se plasma en grandes proyectos de infraestructura e inversión. Esta alianza, reforzada desde el desembarco de Peña en el Palacio de López, aspira a posicionar al país como un socio confiable para las monarquías del Golfo y un destino atractivo para los capitales globales.

Uno de los pilares del vínculo con Dubái es el proyecto de modernización y ampliación del aeropuerto internacional Silvio Pettirossi, para el cual ambos gobiernos firmaron un memorándum de entendimiento que incluye la participación técnica y el potencial financiamiento emiratí, que sueña con transformar la principal terminal del país en un nodo aéreo crucial en el corazón de Sudamérica.

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En paralelo, Paraguay y Emiratos Árabes exploraron la posible participación de capitales emiratíes en el Corredor Bioceánico, una vía que conectará los océanos Atlántico y Pacífico y que constituye una apuesta logística regional, potenciada por el acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea.