Referentes del sector ganadero se reunieron con el ministro de Industria y Comercio, Javier Giménez, para coordinar acciones que garanticen el abastecimiento de carne durante las fiestas de fin de año. Una medida para evitar la suba de precios por la alta demanda pasa incrementar las importaciones para el mercado interno. No es un tema menor, ya que en el Gobierno hay preocupación por el aumento de los niveles de endeudamiento de las personas para comprar alimentos.

El Ejecutivo conformó una mesa de trabajo con actores de la cadena productiva para asegurar la provisión interna de carne en un contexto de mayor demanda, tanto por el incremento del consumo local como por el aumento de las exportaciones. La estrategia busca anticipar eventuales incrementos y asegurar la oferta para el mercado nacional.

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Representantes del sector señalaron que la producción actual permitiría cubrir sin inconvenientes la demanda y transmitieron tranquilidad respecto al abastecimiento para los próximos meses, especialmente por las fiestas de fin de año, donde la demanda aumenta exponencialmente.

El precio de la carne sigue registrando aumentos y se mantiene como uno de los principales factores que presionan el costo de vida de los consumidores. Este encarecimiento responde a la combinación de elementos externos y locales dentro de un mercado donde la fuerte orientación exportadora reduce la disponibilidad para el consumo interno.

Daniel Prieto.

La ganadería es uno de los sectores más relevantes de la economía nacional, ya que representa entre el 19% y el 20% del total exportado en 2025. No obstante, ese protagonismo también influye en la formación de precios dentro del país. Cuando la demanda y los valores internacionales mejoran, el mercado local tiende a ajustarse en la misma dirección, lo que se traduce en incrementos para los consumidores.

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A la par, el presupuesto mensual de muchas familias paraguayas se encuentra ajustado, al punto de que en numerosos hogares el ingreso disponible se agota antes de terminar el mes. Esta situación, que antes se daba marcadamente en enero, se ha extendido ahora a todo el calendario. Mientras el Banco Central reporta un aumento del consumo, el uso de las tarjetas de crédito y el endeudamiento de las familias marca el compás.

Capaz que a uno le pasó que está formando fila en el súper y ve que la persona que está adelante tiene un montón de artículos de consumo y dice pago con tarjeta, en seis cuotas. Eso quiere decir que la gente está empezando a financiar su consumo corriente, esto es peligroso

"Capaz que a uno le pasó que está formando fila en el súper y ve que la persona que está adelante tiene un montón de artículos de consumo y dice pago con tarjeta, en seis cuotas. Eso quiere decir que la gente está empezando a financiar su consumo corriente, esto es peligroso", apuntó a la 780 AM Manuel Ferreira, economista y exministro de Economía.

El principal problema es que el gasto supera la capacidad real de generación de ingresos, lo que coloca a los hogares en una situación financiera vulnerable. Ante este escenario, algunos consumidores han comenzado incluso a adquirir productos alimenticios básicos mediante compras en cuotas, una señal del deterioro del poder adquisitivo.