El expediente abierto por el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal para analizar la posibilidad de importación de carne fresca de Paraguay registró más de 150 comentarios en la etapa de deliberación. Se trata de una instancia que el gobierno de Estados Unidos pone a disposición para recibir opiniones de organizaciones y consumidores, y que tiene pese a la hora de definir si se avanza o no en la compra.
Desde Paraguay hay una fuerte presión para que ese mercado sea abierto, y el paÃs ya cumplió con todos los requerimientos, por lo que todo depende del gobierno de Joe Biden. Pero la mayorÃa de los comentarios que figuran en el expediente son negativos. Las opiniones favorables provienen de organizaciones paraguayas y el gobierno.
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En EEUU más bien hay resistencia a la compra de carne vacuna nacional. Uno de los comentarios en contra vino de la Asociación de Ganaderos de Kansas, que dejó asentado su rechazo por el temor al ingreso de fiebre aftosa. "¿Por qué estamos agregando otro paÃs a nuestra lista de importaciones que no se considera libre de fiebre aftosa? ¿Alguno de estos otros paÃses brindan el mismo nivel de hospitalidad a los EEUU?", expresó.
Otro comentario de una ciudadana llamada Jessie Sonnen apuntó al impacto sobre los pequeños productores estadounidenses. "Según el hipotético estudio económico costo/beneficio realizado, importar carne vacuna fresca del Paraguay provocarÃa que el precio de la carne vacuna al por mayor disminuyera en un 0,03% . Como porcentaje, 0,03 es muy pequeño y parece insignificante, pero cuando la venta anual es inferior a 1 millón de dólares, como lo son el 99% de todas las granjas ganaderas de EEUU, este 0,03% tiene un impacto profundo", detalló Sonnen, que se presenta como hija de un ganadero.
Gary Stone, presidente de la Asociación de Ganaderos del Condado de Otero de Nuevo México, sostuvo que los estándares de producción de carne fuera de EEUU son más bajos y representan un riesgo para la salud pública."Los productores de carne importada no están sujetos a los mismos estándares de calidad que la carne estadounidense. La carne vacuna importada representa un mayor riesgo de enfermedades como la encefalopatÃa espongiforme bovina, la fiebre aftosa y la brucelosis, por mencionar algunos", afirmó.
"Históricamente, EEUU no ha participado en el comercio de carne vacuna fresca (refrigerada o congelada) de Paraguay porque el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de los EEUU ha considerado a Paraguay como paÃs infectado de fiebre aftosa", indicó Stone.
Decenas de otros comentarios indican preocupaciones distintas en oposición a la compra de carne paraguaya. De enero a agosto de 2022, Paraguay exportó más de 234.408 toneladas de carne bovina por un valor de USD 1.230.224.134. Se vendió a Rusia, Brasil y Chile, entre los mercados más importantes.
"Estados Unidos tiene a Paraguay como el Pato de la Boda"
Pero el rubro está en baja y necesita abrir más mercados. Para el gremio resulta esperanzador poder exportar a EEUU, sobre todo ante la imposibilidad de vender a China debido al vÃnculo de Paraguay con Taiwán. De hecho, el presidente de la Asociación Rural del Paraguay, Pedro Galli, insiste en la creación del Instituto Paraguayo de la Carne para darle más potencia y capacidad de presión al sector de la producción bovina.
EEUU viene jugando con la idea de abrirse a la carne al menos desde mayo. Sin embargo, Carlos Giménez, ministro de Agricultura y GanaderÃa, espera que Canadá reanude las importaciones para luego dar el paso en el mercado estadounidese. Funcionarios del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) se reunieron en agosto con autoridades de EEUU, pero todo dependerá de cuán fuerte sea el lobby interno para trabar o abrir las puertas a la carne paraguaya.
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