Crisis económica
Subida de alimentos histórica en la eurozona: un 54% más que durante la crisis de 2008
El Banco de España advierte "elevada incertidumbre" en los precios de alientos. Preocupa la "tendencia alcista" por la guerra y la "variante climática".

La inflación sigue sin freno en Europa. El aumento de precios rompió un nuevo techo en junio y ascendió al 8,6% interanual. En materia de alimentos, la subida es histórica. Así lo señala el Banco de España en su último informe. El encarecimiento de la comida ya es superior a los registros máximos de los otros dos episodios de encarecimiento que sufrió la eurozona desde su conformación, en 2001-2002 (+27) y en 2007-2008 (+54%).

El documento, titulado "El aumento de los precios de las materias primas alimenticias y su traslación a los precios de consumo del área del euro", advierte que la "incertidumbre es muy elevada" y deja entrever que la "tendencia alcista" seguirá asfixiando a los países de la región. 

"La continuación del conflicto derivado de la invasión rusa de Ucrania seguiría ejerciendo presiones alcistas sobre estos precios, tanto directas como indirectas. Por una parte, estos países son importantes productores de materias primas alimenticias, como los cereales, y sus capacidades de producción y de exportación se encuentran significativamente limitadas", señala la institución que preside Pablo Hernández de Cos.

Los alimentos rozan el 13% de aumento y sufren otra subida histórica

El informe agrega que la prolongación de la guerra está "afectando a los precios de la energía y de los fertilizantes, que son dos suministros cruciales en los procesos de producción de las actividades agrícolas. Asimismo, la escalada de los precios y las disrupciones en la oferta proveniente de Rusia y de Ucrania, junto con algunos desarrollos climáticos adversos, están llevando a algunos países a prohibir o a imponer restricciones a las exportaciones de algunas materias primas alimenticias".

 La vicepresidenta primera y ministra de Asuntos Económicos y Transformación Digital, Nadia Calviño. 

Para el banco central de España, estos "tensionamientos adicionales de las cadenas globales de suministro" tienen el potencial de generar "aumentos adicionales muy persistentes de los precios internacionales".

El encarecimiento de la comida ya es superior a los registros máximos de los otros dos episodios de encarecimiento que sufrió la eurozona desde su conformación, en 2001-2002 (+27) y en 2007-2008 (+54%) 

"Los resultados de un modelo econométrico revelan que un aumento transitorio de un 10% en la tasa de variación de los precios de las materias primas alimenticias repercute en una subida de la inflación total del área del euro (IAPC) de unas tres décimas al cabo de doce meses", detalla este relevamiento.

En España, el aumento de los alimentos rozó el 13% interanual en la medición de julio, dos puntos superior a la planilla de junio. El incremento es superior al 8% en lo que va del año. Según este informe, los precios en la península suben por encima de la media.

La inflación sigue disparada, trepa al 10,8% y se afianza por encima de los dos dígitos

"Mientras que en el conjunto del área del euro el peso que suponen los alimentos en la cesta de la compra se sitúa en el 17% y los alimentos han contribuido 0,9 puntos porcentuales (pp) al avance del índice armonizado de precios de consumo (IAPC) en los tres últimos trimestres, en España el peso asciende a un 22% y la contribución promedio ha sido de 1,4 pp", reza el análisis.

El Banco de España entrega ejemplos concretos las diferencias entre España y el resto de Europa. "En junio, el precio del aceite en el área del euro aumentó un 29% interanual, y los cereales y el café un 11%, mientras que lácteos y huevos, y carne lo hicieron en torno a un 12%. En dicho mes, en España, el precio del aceite se incrementó un 37% interanual, y los cereales, el café, los lácteos y huevos, y la carne lo hicieron en torno a un 16%, 11%, 16% y 10%, respectivamente".

El informe del Banco de España señala que la prolongación de la guerra está "afectando a los precios de la energía y de los fertilizantes, que son dos suministros cruciales en los procesos de producción de las actividades agrícolas

El único dato tranquilizado del informe es la "amortiguación" que genera en la UE la aplicación de la Política Agrícola Común (PAC), un sistema de apoyo, ayuda e incentivos a los agricultores.

La subida de los alimentos en España es la más alta desde 1994

En este sentido, argumenta que los precios de referencia de las materias primas alimentarias a la UE se han situado en rangos de variación históricos más moderados que los de los precios internacionales, cosa que se observa con particular claridad en los lácteos y huevos o en el azúcar.


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