Las exportaciones de carne cayeron 24% y se ubican en niveles de 2019
En enero se exportaron 52.000 toneladas versus 69.000 toneladas en igual mes del año pasado. El precio de la hacienda aumentó 9% en febrero. Hay alerta por el costo del maÃz.
Durante el pasado mes de enero se exportaron un total de 52.100 toneladas de carne vacuna, según un reciente informe de CICCRA al que accedió LPO. Se trata de un volumen similar al registrado en el periodo junio/julio de 2021 cuando el Gobierno nacional decidió restringir los envÃos al exterior.
El dato es que en enero de 2021 se habÃan exportado unas 69.000 toneladas de carne y en igual mes de 2020 los envÃos de dicho producto alcanzaron las 62.000 toneladas. Es decir, la baja respecto al año pasado se ubica en torno al 24% (17.000 toneladas menos).
La facturación total de los envÃos de carne representaron u$s 206 millones en enero pasado. El aumento de precios internacionales (de 4.108 dólares a 5.624 dólares por tonelada) hizo que la cadena cárnica recaude un 3,2% más que en 2021 y compense la caÃda en volumen.
Las exportaciones a China, según el documento de CICCRA, cayeron un 25,8% en enero ubicándose en 26.934 toneladas. De todas maneras, las compras del gigante asiático representaron el mes pasado el 73,3% del total de los envÃos argentinos al exterior.
La sorpresa es que Israel se convirtió en el segundo destino de las exportaciones de carne argentina. A ese paÃs se enviaron unas 3.748 toneladas (10,2% del total). Los frigorÃficos facturaron ventas por 26,3 millones de dólares a un valor promedio de 7.026 dólares por tonelada.
Estados Unidos fue el tercer destino en importancia. En enero de 2022 se exportaron a ese paÃs unas 1.509 toneladas de carne vacuna representando un 4,1% del total y superando en 60,9% el volumen embarcado en el primer mes del año pasado.
En cuarto lugar se ubicó Alemania (con 1.391 toneladas), seguido por Chile (1.044 toneladas), PaÃses Bajos (687 toneladas), Brasil (379 toneladas), Italia (130 toneladas) y Rusia (116 toneladas). En este último caso las exportaciones de carne representaron 578.000 dólares.
En los últimos 12 meses el precio promedio de la carne vacuna en supermercados y carnicerÃas acumuló un aumento del 59,2%, el del pechito de cerdo subió un 46,3% y el del pollo entero se incrementó un 39,9%, según el informe de CICCRA.
En febrero, en tanto, el precio promedio de la hacienda en pie en el Mercado de Liniers subió un 9,3% en relación al mes anterior, acumulando un alza del 53,3% en los últimos seis meses. Como sea, hay temor entre los operadores cárnicos por el incremento de costos del maÃz.
El 25 de febrero, antes del inicio de la guerra, el maÃz cotizaba en el Mercado de Chicago a 259 dólares por tonelada. Este martes cerró a 295 dólares (+15%). En la zona de Rosario (Up River) se pagó 31.630 pesos versus 17.680 pesos hace exactamente un año atrás.
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gdelbosco
10/03/22
12:17
Lo venimos repitiendo hasta el cansancio. Cualquier restricción, llámese derechos de exportación, cepos, cupos, fideicomisos, cierre de exportaciones o intervención del tipo de cambio atenta contra las inversiones, disminuye la producción, genera escasez y aumento de precios por disminución de la oferta. Y este gobierno sigue insistiendo con esa misma receta, ergo va a seguir teniendo los mismos resultados. La única forma de resolver el problema a largo plazo es incentivando la producción; es decir, todo lo contrario a lo que vienen haciendo hace 75 años. Los peronistas tendrían que sacar de su canción la frase "combatiendo al capital". Sin capital y sin reglas claras de juego a largo plazo no hay inversiones. Sin inversiones no hay producción. Sin producción no hay carne. Por mas que venga otro gobierno de la oposición por 4 años va a ser exactamente lo mismo. El gran problema de fondo es que no tenemos políticas de estado a largo plazo que excedan cualquier gobierno. Así que no esperemos un Mesías que arregle lo que no queremos arreglar como sociedad.
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mirkobulje
09/03/22
18:19
1000 el.kg de milanesas, ya es un lujo en el plato de los argentinos, Macri se fue pero el.modelo quedo. Alberto Macri es un hdp
El titular de la SRA, Luis Etchevehere, le acercó al ministro de Hacienda un documento con el diagnóstico y las propuestas sectoriales para la aumentar la producción de carne.
