La inflación en alimentos se estaría acelerando, ya que en mayo los precios de este rubro subieron en igual magnitud que en los cuatro meses previos juntos, de acuerdo a un relevamiento del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana de Libres del Sur(Isepci).

El índice Barrial de Precios (IBP), elaborado por esa entidad en localidades del Conurbano bonaerense, dio un aumento para el mes pasado del 3,86%, mientras que en el acumulado entre diciembre y abril el incremento en la canasta básica había sido del 4,02%.

“Los incrementos más importantes se produjeron en el rubro verdulería (+8,28%), seguidos por los de almacén (+5.48%), mientras que los productos de la carne tuvieron un leve retroceso”, puntualiza el reporte del Isepci. “Entre los productos que más aumentaron en mayo se encuentran el tomate (+66.67%), lechuga (+56,25%), cebolla y zanahoria (+50%); entre los productos de almacén: sal fina (+30%), polenta (25%), arroz (20%), en los de carnicería: carnaza (+7.32%) y carne picada (+6.67%)”, añade.

Para el centro de estudios, “se repite el ciclo que ante cierta recuperación del consumo -que se viene visualizando en los últimos treinta días- los precios tienden automáticamente al alza, y nuevamente se desnudan las insuficiencias para el mediano plazo de los programas de control, como el de precios cuidados”.

Este fuerte incremento del 4% contrasta con la inflación relativamente estabilizada y en retroceso que difundieron otras consultoras privadas. Por ejemplo, el estudio Bein informó que los precios minoristas se incrementaron un 1,4% durante el mes pasado y un 23,9% en los últimos doce meses.

En tanto, para Jorge Todesca la inflación de mayo fue del 1,8%, con un porcentaje bajo en alimentos, del 1,4%. Desde su consultora Finsoport destacaron como un hecho positivo las bajas en algunas categorías muy sensibles al consumo popular, como la carne (-0,2%) y las frutas (-2,8%), que igualmente no alcanzaron a compensar los aumentos en verduras y bebidas sin alcohol.

“Mayo sorprendió a la baja y cerró con 1.5% de inflación mensual. Los resultados preliminares de nuestro relevamiento de precios online (IPCe) indican que los precios correspondientes al quinto mes del año cerraron con una inflación promedio de 1.5% respecto al mes anterior, por debajo del 2.0% (revisado) de abril”, apuntan en Elypsis.

“En el análisis por principales rubros para el mes de mayo, las principales subas estuvieron dadas por Educación (+3.4%), Equipamiento del hogar y muebles (+2.1%) y Otros bienes y servicios (+2.0%). Las menores subas, por otro lado, estuvieron dadas por Esparcimiento (-0.3%), Transporte y comunicaciones (+0.9%) y Atención médica y salud (+1.0%)”, detallan.

Elypsis tampoco registra ese fuerte incremento en alimentos que denuncia el Isepci. Para la consultora dirigida por Eduardo Levy Yeyati, este rubro subió 1,8%, principalmente por las frutas, que crecieron 1,5% en la última semana.

Por su parte, Consumidores Libres calculó una inflación en alimentos del 1,65%, con el tomate(26%), aguas(11%) y cebolla(8,3%) al tope de la lista.